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衛生署:過白有酸味的要當心 【2006/6/27】 | |
現代人外食人口多,使用免洗筷機率也大增,網路上流傳市面上大陸製的免洗筷,有些製造過程不衛生、含有礙健康的成分,引起民眾關心;衛生署表示,有關單位已經持續進行輔導稽查抽驗工作,而民眾可依免洗筷的包裝、顏色和味道,作為辨識筷子是否有問題的簡單方法。(徐韻翔 報導) 在外面用餐,隨手拿起免洗筷使用的機率真不少,不過您手中拿的免洗衛生筷到底衛不衛生呢?衛生署表示,免洗筷的售價低廉,因此製造過程中最經濟有效的殺菌和去蟲方式,就是利用「燻硫」方法處理,不過經過步驟處理過的免洗筷,必須立即煮沸,去除殘餘的硫,才能達到進一步殺菌效果。 目前,衛生單位針對市面上的免洗筷會不定期的抽驗,主要重點在於二氧化硫的殘留檢測,衛生署食品衛生處簡任技正謝定宏表示,有問題的免洗筷不一定都是從大陸進口,包括東南亞地區也有可能,民眾在選用時,包裝如果不完整、顏色過白或味道聞起來有混濁酸味,就要當心。 過去曾傳出有不肖業者以雙氧水或其它有害化學藥劑漂白免洗筷,衛生單位已經持續對於免洗筷進口商進行輔導稽查抽驗工作,如有違法將按規定懲處,未來,也將規劃推動在包裝上統一標示,讓民眾能夠更清楚選擇。 新聞來源:中廣 |
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